الخضراوات الطازجة و المجمدة

البروكلي

البروكلي هو نوع من الخضروات الصحية والمغذية، ويعتبر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية. يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والكالسيوم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتعزيز صحة القلب والجهاز المناعي.

البروكلي الطازج: يعتبر البروكلي الطازج خيارًا ممتازًا للحصول على أقصى قيمة غذائية. يمكن شراء البروكلي الطازج من الأسواق والمتاجر الزراعية، ويفضل اختيار البروكلي ذو الألوان الزاهية والأوراق الخضراء النضرة. يمكن تحضير البروكلي الطازج بعد غسله جيدًا وقطعه إلى قطع صغيرة، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات المختلفة.

البروكلي المجمد: يعتبر البروكلي المجمد خيارًا مريحًا ومفيدًا للحفاظ على جودة البروكلي طوال العام. يتم تجميد البروكلي الطازج بعد قطفه، مما يساعد في الحفاظ على قيمته الغذائية ونكهته. يمكن استخدام البروكلي المجمد في تحضير العديد من الوصفات، مثل السلطات والشوربات والوجبات الجانبية.